Cuatro platos casi sin cocción, ideales para estas vacaciones

Querés disfrutar al máximo del buen clima, de las horas libres, y lo que menos planeás es encender ningún tipo de fuego para cocinar? Recetas muy frescas (casi) sin cocción para que el relax vacacional sea completo.

Ensalada de espinaca y panceta

Una opción potente y rica: panceta ahumada, huevos de codorniz, espinacas, champiñones y queso parmesano. No necesita cocción, es nutritiva y sabrosa; ideal para un almuerzo veraniego.
Bruschettas sabrosas

Tres opciones diferentes: con pastrón, con tapenade y con salmón ahumado, tres ideas, todas con pan de campo, ideales para trabajar poco y comer algo rico.
Carpaccio sobre canasta de queso

Otra perfecta opción para el verano: queso provolone, rúcula, tomates secos y castañas de cajú; una opción exquisita y sofisticada para compartir con invitados.
Aros de ricota y panceta

A base de ricota, unos ricos aros donde se mezclan aceitunas negras, tomates perita, ciboulette y la panceta ahumada, que le da un toque gourmet.

romi