¿Qué ingredientes necesito para preparar pollo en salsa?
•1 pollo troceado
•2 vasos de vino blanco
•1 hoja de laurel
•1 cebolla
•Aceite de oliva
•1 ramita de romero
•1/2 cucharadita de pimentón
•Sal
•Pimienta blanca molida
•1 vaso de caldo de ave
•1 cucharada de harina
¿Cómo se prepara pollo en salsa?
Para comenzar troceamos el pollo, le quitamos la piel, y lo salpimentamos. Picamos la cebolla.
En una cazuela con aceite de oliva bien caliente echamos el laurel, doramos los trozos de pollo y los reservamos.
En el mismo aceite rehogamos la cebolla y cuando esté medio transparente volvemos a incorporar las presas de pollo y le añadimos el pimentón mientras removemos. Vertemos 1 vaso de vino, dejamos cocer durante 10 minutos, y agregamos el caldo de pollo. Continuamos la cocción durante unos 30 minutos con la cazuela tapada.
Después echamos el otro vaso de vino y mantenemos la cocción durante otros 10 minutos. Sacamos los trozos de pollo y los colocamos en una fuente.
A la salsa le agregamos la harina removiendo hasta que espese. Y para terminar se la echamos sobre el pollo... listo.
romi
Estoy por hacer ñoquis y para ponerle encima el pollo en salsa me tienta, maniana te cuento
ResponderEliminargracias Romi
jc
!!Juan que ricoooooooo, sacale foto y enviamelas, seguro tu hija quedará encantada
ResponderEliminarbesos
romi
Me salio riquisimo el pollo en salsa para compañar ñoquis caseros. Ahora me largo con la empanada gallega, despues te cuento como me salio. Segun mi hija tenemos una coordinacion perfecta "a mi padre le gusta cocinar y a nosotros comer" jajaja
ResponderEliminarbesos
jc
Juan tiene razón tu hija, me alegro que te salio todo bien..pero asi cada vez vas a tener mas gente en tu casa jajajaja, espero como te sale la empanada gallega
ResponderEliminarCsriños